Живописная локация в историческом центре Самары, изысканный интерьер, высокая французская кухня с элегантной подачей и невероятная атмосфера дворянства 19 века делают ресторан Гринберг уникальным местом на карте волжского города.
История
Отправной точкой для появления ресторана «Гринберг» стала история самарского книготорговца Соломона Гринберга, который в начале прошлого века приобрел две усадьбы, а архитектор Зельман Клейнерман спроектировал на этом месте трехэтажный дом Г - образной формы, с независимыми фасадами, выходящими на две улицы Некрасовскую и Молодогвардейскую.
За более чем 100 лет объект культурного наследия, один из самых запоминающихся образцов модерна в Самаре, переживал разные времена: он использовался как доходный дом, нежилые помещения сдавались под торговлю, а после революции в здании размещались коммунальные квартиры. Новая жизнь закипела в нем в 2022 году, когда его приобрела семейная пара Бароновских, решившая внести свой вклад в сохранение исторического облика родного города.
Сегодня здание вновь предстает во всем своем великолепии, и жизнь в нем кипит ключом: ежедневно ресторан «Гринберг» гостеприимно открывает двери для старых и новых друзей.
Концепция
Три этажа «Гринберга», согласно замыслу владельцев, имеют свою концепцию: на первом располагаются винотека и гастробар, который к вечеру превращается в винный бар, на втором — ресторан премиум - класса в стиле самарского дворянства XIX века, на третьем — банкетный зал «Беатриче», идеально подходящий для мероприятий и культурных событий различного формата. Впрочем, в доме Гринберга постоянно звучит музыка и проходят музыкальные вечера —
от камерных выступлений скрипачей, гитаристов и саксофонистов до атмосферных диджей-сетов.
Интерьер и архитектура
Ресторанный комплекс оправдывает свое название и является настоящим проводником в особенную атмосферу дворянского
гнезда, в котором жизнь течет плавно, слов-
но перетекая, — от обеда к ужину. Каждая деталь пропитана духом времени: на фасаде присутствует большое количество растительного декора, балконы, пилястры, капители, украшенные масками львов.
Центральная часть фасада увенчана крупной скульптурой головы женщины - маскарон как её называют «Беатриче Гринберга и творение Зельмана Клейнермана», чей живой взгляд более 100 лет направлен вниз на прохожих. Элементы интерьеров (лепнина, колонны, роспись на стенах, изгибы лестниц и оконных проемов) — все это в сочетании с изысканной кухней, коллекционными напитками и высоким обслуживанием позволяет присутвующим почувствовать себя важными гостями званого приема.
Меню
Шеф-повар ресторана Гринберга — Алексей Мелентьев, известный самарцам и гостям города своими кулинарными шедеврами.
Концепт шефом стал Александр Зуев, финалист премии «Пальмовая ветвь 2024» за лучшую новую ресторанную концепцию года.
Основным направлением является — русско-французская
кухня. Шефы уверены, что в каждом блюде можно ощутить все пять существующих вкусов, а особое внимание уделяют соусам. Их готовят по классическим французским технологиям, методом медленного томления и выпаривания — так они становятся насыщенными и максимально подчеркивают вкус.
Банкетные предложения
Можно забронировать как весь ресторан, так и каждый этаж (гастробар, ресторан, банкетный зал) отдельно.
Вместимость:
1 этаж - Гастробар: 35 гостей
2 этаж - Ресторан: 43 гостя
3 этаж - Банкетный зал: 68 гостей
Гринберг предоставляет пакеты специально разработанного банкетного меню состоящие из холодных закусок и салатов в стол, основных горячих блюд и порционных салатов на выбор (печатаем в персональном кувертом меню для гостя).
Рекомендуем молодоженам заказать сервис подачу блюд от шеф-повара.
Эксклюзивные предложения для молодоженов и гостей:
Эксклюзивный торт от кондитерской Гринберг, возможность заказать сервис-подачу блюд от шеф-повара, 4 цветовых варианта накрытия столовым текстилем, в стоимость технического сбора уже включены лазерный проектор, экран, сопровождение звукорежиссера, 4 кВт профессионального эстрадного звука Bose, пульт для подключения (8 подключаемых инструментов), 2 профессиональных микрофона, 4 поста эстрадного света, театральная подсветка стен под тематику, стиль и сценарий мероприятия, мы даем на выбор 4 вида горячих блюд, кувертное меню каждому гостю.
Так как Гринберг это полноценный 3 этажный ресторанный комплекс, то под мероприятие можно использовать каждый из этажей. Залы бронируются по принципу депозита (в стоимость уже включено меню, бар, магазин), технический сбор (оборудование на площадке, услуги звукорежиссер).
Гастробар: ПН-ЧТ, ВС - 150 000 ₽, ПТ-СБ – 200 000 ₽;
Ресторан: ПН-ЧТ, ВС - 400 000 ₽, ПТ-СБ – 600 00 ₽;
Банкетный зал: ПН-ЧТ, СБ - 200 000 ₽, ПТ-СБ – 400 000 ₽.